Estudio de calidad de la administración de nutrición enteral artificial en pacientes críticos: déficit calórico y comorbilidades

Abstract

Estudio observacional y prospectivo de 3 meses de duración (Febrero-Abril 2017) en las UCIs de un hospital general universitario de tercer nivel. Se incluyen en el estudio los pacientes que ingresen en la UCI y que reciban alimentación a través de nutrición enteral. Serán excluidos del estudio aquellos pacientes que estén ingresados en esta unidad menos de 5 días. Se recogen datos antropométricos como edad, sexo, talla y peso. Nutricionalmente se registrarán los días de ayuno desde el ingreso a la unidad y se medirán diariamente las calorías administradas a cada paciente, comparándose día a día con las calorías teóricas que corresponden a 25Kcal/Kg/día desde el ingreso a la unidad. Cuando el paciente finalice el estudio se hará un sumatorio de los déficits calóricos diarios y se obtendrá el déficit calórico acumulado y el déficit calórico por día de ingreso, teniendo en cuenta las calorías que aporta el propofol administrado cada día.