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Grupo Balmis de Investigación en Historia de la Ciencia, Cuidados en Salud y Alimentación (BALMIS)
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Autor/es
2007
La alimentación como problema sanitario: nutrición y salud pública en la España de la primera mitad del siglo XX
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Barona Vilar, Josep Lluís
;
Del Cura, María Isabel
;
Esplugues Pellicer, Josep Xavier
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
;
Guillem-Llobat, Ximo
;
Huertas, Rafael
;
Moncho, Joaquin
;
Perdiguero Gil, Enrique
oct-2007
Antecedentes históricos de la nutrición comunitaria en España: los trabajos de la Escuela Nacional de Sanidad, 1930-36
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Esplugues Pellicer, Josep Xavier
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
mar-2010
Antecedentes históricos de la actividad dietética en España: los trabajos del Laboratorio de Higiene de la Alimentación de la Escuela Nacional de Sanidad (1932-1936)
Hernández Cuenca, Josefa Sonia
;
Bernabeu-Mestre, Josep
2014
La urban penalty y el deterioro de la salud nutricional de la población: la respuesta higiénico-sanitaria
Barona Vilar, Josep Lluís
;
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
2021
Salud, alimentación y sostenibilidad: la inclusión de los Objetivos de Desarrollo Sostenibles en las Ciencias de la Salud
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
;
Martínez-García, Alba
;
Tormo-Santamaría, María
;
Trescastro-López, Eva María
2019
Nutrición y gastronomía en la Comunitat Valenciana
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Quiles-Izquierdo, Joan
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
;
Trescastro-López, Eva María
;
Tormo-Santamaría, María
5-dic-2022
Alimentación, gastronomía y nutrición en el camino de la sostenibilidad: historia de una convergencia
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Tormo-Santamaría, María
2016
Pasado y presente de la nutrición en España
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Esplugues Pellicer, Josep Xavier
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
;
Trescastro-López, Eva María
2021
Experiencias de mejora de la soberanía alimentaria y la malnutrición: el papel de los recursos y las políticas locales
Trescastro-López, Eva María (coord.)
2013
Nutrición y salud pública: políticas de alimentación escolar en la España contemporánea (1931-1978)
Trescastro-López, Eva María
;
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
Descubre
Autor
11
Bernabeu-Mestre, Josep
9
Galiana-Sánchez, María Eugenia
7
Trescastro-López, Eva María
3
Esplugues Pellicer, Josep Xavier
3
Tormo-Santamaría, María
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Palabras Clave
6
España
5
Nutrition
4
Spain
3
Alimentación
3
Gastronomía
.
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Fecha de publicación
3
2020 - 2022
8
2010 - 2019
2
2007 - 2009
Tipo de documento
8
Artículo en revista científica
2
Comunicación a congreso, Póster, ...
1
Libro
1
Capítulo de Libro
1
Vídeo
.
Tipo de documento -
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