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Análisis de Alimentos, Química Culinaria y Nutrición (AAQCN)
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Título
Autor/es
26-sep-2010
Pesada directa
Gras, Luis
;
Grindlay, Guillermo
;
Jiménez, Alfonso
;
Maestre, Salvador E.
;
Mora, Juan
;
Paredes Paredes, Eduardo
;
Prats Moya, Soledad
;
Todolí Torró, José Luis
26-sep-2010
Filtrado a vacío
Gras, Luis
;
Grindlay, Guillermo
;
Jiménez, Alfonso
;
Maestre, Salvador E.
;
Mora, Juan
;
Paredes Paredes, Eduardo
;
Prats Moya, Soledad
;
Todolí Torró, José Luis
26-sep-2010
Preparación de disoluciones no patrón primario
Gras, Luis
;
Grindlay, Guillermo
;
Jiménez, Alfonso
;
Maestre, Salvador E.
;
Mora, Juan
;
Paredes Paredes, Eduardo
;
Prats Moya, Soledad
;
Todolí Torró, José Luis
26-sep-2010
Calentamiento de tubos de ensayo
Gras, Luis
;
Grindlay, Guillermo
;
Jiménez, Alfonso
;
Maestre, Salvador E.
;
Mora, Juan
;
Paredes Paredes, Eduardo
;
Prats Moya, Soledad
;
Todolí Torró, José Luis
2005
Introducción a la experimentación en química analítica: índice e introducción
Mora, Juan
;
Gras, Luis
;
Maestre, Salvador E.
;
Todolí Torró, José Luis
2016
Colaboración docente para diseñar materiales y divulgar resultados de investigación de las asignaturas Ciencia y Tecnología Culinaria y Salud Pública
Norte, Aurora
;
Ortiz-Moncada, Rocío
;
Prats Moya, Soledad
;
Maestre, Salvador E.
;
Carballo Marrero, Silvia
;
Martínez Sanz, José Miguel
2013
Investigación sobre el uso de los términos ración, porción, equivalencia, intercambio y medidas caseras en nutrición humana y dietética
Norte, Aurora
;
Carballo Marrero, Silvia
;
Prats Moya, Soledad
;
Maestre, Salvador E.
;
Davó-Blanes, M. Carmen
;
Ortiz-Moncada, Rocío
2015
Colaboración docente para diseñar materiales de Ciencia y Tecnología Culinaria y, Salud Pública
Prats Moya, Soledad
;
Maestre, Salvador E.
;
Carballo Marrero, Silvia
;
Sánchez Negredo, M.L.
;
Ortiz-Moncada, Rocío
;
Martínez Sanz, José Miguel
;
Norte, Aurora
2016
Colaboración para diseñar y divulgar materiales de las asignaturas Ciencia y Tecnología Culinaria y Salud Pública
Martínez Sanz, José Miguel
;
Norte, Aurora
;
Prats Moya, Soledad
;
Maestre, Salvador E.
;
Ortiz-Moncada, Rocío
2019
Coordinación y evaluación de acciones educativas relacionadas con competencias transversales en el Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Vidal, Lorena
;
Tormo-Santamaría, María
;
Maestre, Salvador E.
;
Valdés, Arantzazu
Descubre
Autor
12
Prats Moya, Soledad
6
Todolí Torró, José Luis
6
Vidal, Lorena
5
Gras, Luis
5
Mora, Juan
.
Autor -
siguiente >
Palabras Clave
5
Experimentación
5
Química analítica
4
Operaciones básicas de laboratorio
4
Química
3
Competencias transversales
.
Palabras Clave -
siguiente >
Fecha de publicación
3
2020 - 2021
13
2010 - 2019
1
2005 - 2009
Tipo de documento
12
Capítulo de Libro
4
Vídeo
1
Comunicación a congreso, Póster, ...
Centro, unidad o servicio
17
Universidad de Alicante. Departam...
7
Universidad de Alicante. Departam...
5
Universidad de Alicante. Departam...
2
Universidad de Alicante. Departam...
1
Universidad de Alicante. Departam...
.
Centro, unidad o servicio -
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