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AccesoVista previaFecha de publicaciónTítuloAutor/es
Acceso abierto2015_Redes-UA-Mejora-Docente_109.pdf.jpg2015Colaboración docente para diseñar materiales de Ciencia y Tecnología Culinaria y, Salud PúblicaPrats Moya, Soledad; Maestre, Salvador E.; Carballo Marrero, Silvia; Sánchez Negredo, M.L.; Ortiz-Moncada, Rocío; Martínez Sanz, José Miguel; Norte, Aurora
Acceso abierto2016_Garcia-Flores_etal_FoodFunct_final.pdf.jpg17-mar-2016DNA catabolites in triathletes: effects of supplementation with an aronia–citrus juice (polyphenols-rich juice)García-Flores, Libia Alejandra; Medina, Sonia; Cejuela, Roberto; Martínez Sanz, José Miguel; Abellán, Ángel; Genieser, Hans-Gottfried; Ferreres, Federico; Gil-Izquierdo, Ángel
Acceso abierto2016_Villano_etal_Molecules.pdf.jpg8-oct-2016Relationship between the Ingestion of a Polyphenol-Rich Drink, Hepcidin Hormone, and Long-Term TrainingVillaño Valencia, Débora; Vilaplana, Cristina; Medina, Sonia; Algaba-Chueca, Francisco; Cejuela, Roberto; Martínez Sanz, José Miguel; Ferreres, Federico; Gil-Izquierdo, Ángel
Acceso abierto2016_Norte_etal_NutrHosp.pdf.jpg2016Estudio de factores de riesgo de enfermedad cardiovascular en trabajadores universitarios españolesNorte, Aurora; Sansano Perea, Miriam; Martínez Sanz, José Miguel; Sospedra, Isabel; Hurtado-Sánchez, José Antonio; Ortiz-Moncada, Rocío
Acceso abierto2015_Urdampilleta_etal_ArchMedDeporte.pdf.jpgene-2015La fatiga muscular en los deportistas: métodos físicos, nutricionales y farmacológicos para combatirlaUrdampilleta, Aritz; Armentia, Ivan; Gómez-Zorita, Saioa; Martínez Sanz, José Miguel; Mielgo-Ayuso, Juan
Acceso abiertoInvestigacion-e-Innovacion-Educativa-en-Docencia-Universitaria_135.pdf.jpg2016Colaboración para diseñar y divulgar materiales de las asignaturas Ciencia y Tecnología Culinaria y Salud PúblicaMartínez Sanz, José Miguel; Norte, Aurora; Prats Moya, Soledad; Maestre, Salvador E.; Ortiz-Moncada, Rocío
Acceso abierto2017_Martinez-Sanz_etal_Nutrients.pdf.jpg8-nov-2017Current Status of Legislation on Dietary Products for Sportspeople in a European FrameworkMartínez Sanz, José Miguel; Sospedra, Isabel; Baladia, Eduard; Arranz, Laura; Ortiz-Moncada, Rocío; Gil-Izquierdo, Ángel
Acceso abiertoMemorias-del-programa-redes-i3ce-2016-17_112.pdf.jpg2017Practicum de nutrición clínica en el Grado de NHD: seguimiento y comparación de la calidadNorte, Aurora; Martínez Sanz, José Miguel; Sospedra, Isabel; Gutiérrez-Hervás, Ana; Tendero Ozores, Gemma; Hurtado-Sánchez, José Antonio
Acceso abierto2018_Garcia-Flores_etal_FoodFunct_accepted.pdf.jpg22-nov-2017Aronia–citrus juice (polyphenol-rich juice) intake and elite triathlon training: a lipidomic approach using representative oxylipins in urineGarcía-Flores, Libia Alejandra; Medina, Sonia; Gómez, Cristina; Wheelock, Craig E.; Cejuela, Roberto; Martínez Sanz, José Miguel; Oger, Camille; Galano, Jean-Marie; Durand, Thierry; Hernández-Sáez, Álvaro; Ferreres, Federico; Gil-Izquierdo, Ángel
Acceso abierto2018_Norena_etal_RevEspNutrHumDiet.pdf.jpg13-mar-2018Dislipidemias en niños y adolescentes: factores determinantes y recomendaciones para su diagnóstico y manejoNoreña-Peña, Ana; García de las Bayonas López, Patricia; Sospedra, Isabel; Martínez Sanz, José Miguel; Martínez Martínez, Gerardo

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