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Análisis de Alimentos, Química Culinaria y Nutrición (AAQCN)
INV - AAQCN - Capítulos de Libros
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Autor/es
2021
Implementación de talleres dirigidos en clase como refuerzo inicial al aprendizaje en estudiantes de primer curso de Gastronomía y Artes Culinarias
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Sánchez, Raquel
;
Juan-Polo, Adriana
;
Valdés, Arantzazu
2021
Diseño y desarrollo de acciones de apoyo, orientación y refuerzo para el alumnado de la asignatura de Bromatología del Grado de Gastronomía y Artes Culinarias
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Sánchez, Raquel
;
Juan-Polo, Adriana
;
Maestre, Salvador E.
;
Sanz-Lázaro, Carlos
;
Todolí Torró, José Luis
;
Bueno Ferrer, Carmen
;
Cheikh-Moussa, Kamila
;
Valdés, Arantzazu
Descubre
Autor
2
Beltrán Sanahuja, Ana
2
Juan-Polo, Adriana
2
Sánchez, Raquel
2
Valdés, Arantzazu
1
Bueno Ferrer, Carmen
.
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Palabras Clave
2
Experiencia educativa
2
Gastronomía
2
Innovación docente
Fecha de publicación
2
2021
Tipo de documento
2
Capítulo de Libro
Idioma
2
Español
Centro, unidad o servicio
1
Universidad de Alicante. Departam...