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Análisis de Alimentos, Química Culinaria y Nutrición (AAQCN)
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Fecha de publicación
Título
Autor/es
2013
Investigación sobre el uso de los términos ración, porción, equivalencia, intercambio y medidas caseras en nutrición humana y dietética
Norte, Aurora
;
Carballo Marrero, Silvia
;
Prats Moya, Soledad
;
Maestre, Salvador E.
;
Davó-Blanes, M. Carmen
;
Ortiz-Moncada, Rocío
2016
Colaboración docente para diseñar materiales y divulgar resultados de investigación de las asignaturas Ciencia y Tecnología Culinaria y Salud Pública
Norte, Aurora
;
Ortiz-Moncada, Rocío
;
Prats Moya, Soledad
;
Maestre, Salvador E.
;
Carballo Marrero, Silvia
;
Martínez Sanz, José Miguel
2016
Colaboración para diseñar y divulgar materiales de las asignaturas Ciencia y Tecnología Culinaria y Salud Pública
Martínez Sanz, José Miguel
;
Norte, Aurora
;
Prats Moya, Soledad
;
Maestre, Salvador E.
;
Ortiz-Moncada, Rocío
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Autor
2
Martínez Sanz, José Miguel
1
Davó-Blanes, M. Carmen
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Fecha de publicación
2
2016
1
2013
Tipo de documento
2
Capítulo de Libro
1
Comunicación a congreso, Póster, ...
Idioma
3
Español
Centro, unidad o servicio
3
Universidad de Alicante. Departam...
2
Universidad de Alicante. Departam...