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Título
Autor/es
15-sep-2019
Agaricus bisporus and its by-products as a source of valuable extracts and bioactive compounds
Ramos, Marina
;
Burgos, Nuria
;
Barnard, Almero
;
Evans, Gareth
;
Preece, James
;
Graz, Michael
;
Ruthes, Andrea C.
;
Jiménez-Quero, Amparo
;
Martínez-Abad, Antonio
;
Vilaplana, Francisco
;
Ngoc, Long Pham
;
Brouwer, Abraham
;
van der Burg, Bart
;
Garrigós, María del Carmen
;
Jiménez, Alfonso
jun-2016
Valorization of Agricultural Wastes for the Production of Protein-Based Biopolymers
Burgos, Nuria
;
Valdés, Arantzazu
;
Jiménez, Alfonso
Descubre
Autor
2
Jiménez, Alfonso
1
Barnard, Almero
1
Brouwer, Abraham
1
Evans, Gareth
1
Garrigós, María del Carmen
.
Autor -
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Palabras Clave
1
Agaricus Bisporus
1
Bioactive compounds
1
Biopolymers
1
Extraction techniques
1
Proteins
.
Palabras Clave -
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Fecha de publicación
1
2019
1
2016
Tipo de documento
2
Artículo en revista científica
Centro, unidad o servicio
2
Universidad de Alicante. Departam...