Alimentación y cultura: una perspectiva sociológica
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http://hdl.handle.net/10045/14060
| Título: | Alimentación y cultura: una perspectiva sociológica |
|---|---|
| Autor/es: | García-Andreu, Hugo |
| Grupo/s de investigación o GITE: | Población, Medio Ambiente y Desarrollo |
| Centro, Departamento o Servicio: | Universidad de Alicante. Departamento de Sociología I |
| Asignatura/s: | Alimentación y Cultura |
| Estudios en los que se imparte: | Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética |
| Código: | 9626 |
| Palabras clave: | Alimentación | Sociología |
| Área/s de conocimiento: | Sociología |
| Fecha de creación: | 2009 |
| Fecha de publicación: | 18-may-2010 |
| Resumen: | A lo largo de las cinco sesiones se describen y analizan las principales transformaciones sociales estructurales que contribuyen a explicar los cambios en las conductas alimentarias en España; también se analiza, dada su relevancia, la industria alimentaria y la producción de riesgos alimentarios. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10045/14060 |
| Idioma: | spa |
| Tipo: | info:eu-repo/semantics/lecture |
| Aparece en las colecciones: | Docencia - Artes y Humanidades - Otros Docencia - Ciencias Sociales y Jurídicas - Presentaciones Docencia - Ciencias de la Salud - Presentaciones |
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|---|---|---|---|---|
| Sociologia_Alimentacion.zip | 5 clases magistrales en PDF | 75,45 MB | Zip | Abrir |
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