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Autor/es
25-abr-2014
Release and antioxidant activity of carvacrol and thymol from polypropylene active packaging films
Ramos, Marina
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Peltzer, Mercedes Ana
;
Valente, Artur J.M.
;
Garrigós, María del Carmen
ene-2014
Functional properties of sodium and calcium caseinate antimicrobial active films containing carvacrol
Arrieta, Marina Patricia
;
Peltzer, Mercedes Ana
;
López, Juan
;
Garrigós, María del Carmen
;
Valente, Artur J.M.
;
Jiménez, Alfonso
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Autor
2
Garrigós, María del Carmen
2
Peltzer, Mercedes Ana
2
Valente, Artur J.M.
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Arrieta, Marina Patricia
1
Beltrán Sanahuja, Ana
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Artículo en revista científica
Idioma
2
Inglés
Centro, unidad o servicio
2
Universidad de Alicante. Departam...