Trashumancia y arquitectura de piedra en seco en Albacete

Abstract

La catalogación de bienes culturales durante la primera década del siglo XXI en la provincia de Albacete, con unos criterios muy amplios, que abarcan la arquitectura, la arqueología, la etnografía y la paleontología, ha posibilitado que construcciones relacionadas con las actividades cotidianas y de producción de pequeñas comunidades agricultores y ganaderos hayan sido objeto de catalogación e inventario. Sin embargo, la falta de estudios, de documentación, de restos materiales o la pérdida de la información oral, impiden por el momento abordar más allá de las suposiciones aspectos claves para su compresión cultural. Es habitual, y en ocasiones arriesgado, establecer una cronología o una evolución de muchos de estos bienes, pero creemos llegado el momento de realizar una primera aproximación a su catalogación y estudio, no solo por una cierta envergadura o monumentalidad de las construcciones, que llegan a configurarse como señas de identidad del paisaje del cual forman parte, sino porque estamos convencidos de que su perdida supondría un daño irreparable para el patrimonio albaceteño y para la historia que durante siglos marco el devenir de las poblaciones que las crearon y utilizaron, en un proceso similar al que se produce con los grupos humanos de la prehistoria o la antigüedad. Los estudios sobre la arquitectura en seco tienen un cierto desarrollo a partir de los últimos años de la década de los años noventa del siglo pasado, con desigual intensidad y continuidad según las regiones peninsulares, centrándose primero en los elementos arquitectónicos más notables, como los cucos, bombos o chozos, para posteriormente extenderse, especialmente en algunas regiones como Cataluña, a otros elementos del paisaje realizados con similares técnicas, como muros y márgenes de bancales, pozos de nieve, palomares, entradas de bodegas subterráneas, etc. En este sentido destacamos el hito que supuso la celebración en Albacete, en mayo de 2001, del I Congreso Nacional de Arquitectura Rural en Piedra Seca. Sin embargo, llama la atención que la casi totalidad de los trabajos referidos a la piedra seca se centran en construcciones relacionadas con la agricultura y muy pocas, por no decir casi ninguna, sobre las construcciones relacionadas con la ganadería, quizás porque estas últimas se limitan a los corrales, de formas y tipologías muy simples y con una reducida variación en comparación a los refugios y construcciones agrícolas. Pero en las tierras eminentemente ganaderas, como Albacete, y en especial su zona serrana, donde la variedad de los tipos de ganado, sus necesidades y el tipo de explotación esencialmente extensiva, hacen necesario unas construcciones algo más complejas o específicas para determinadas actividades, esta simplicidad queda superada por las soluciones adoptadas a lo largo de los siglos por las comunidades que hicieron de la ganadería su forma de vida.