De guisos y figones : Cocina provenzal

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Título:	De guisos y figones : Cocina provenzal
Autor/es:	Radio París \| Anquetil, Jacques \| Camp, Jean (1891-1968) \| Camp, André \| Olagüe, Ignacio \| Ramírez Hernando, Julián Antonio
Centro, Departamento o Servicio:	Universidad de Alicante. Biblioteca Universitaria
Palabras clave:	Programas de información \| Gastronomía
Fecha de creación:	1962
Fecha de publicación:	2009
Editor:	Radiodiffusion-Télévision Française
Descripción:	Programa gastronómico con una tertulia sobre diferentes platos de la cocina provenzal celebrada presumiblemente celebrada en Roquefort-les-Pins durante las Décadas Literarias de Provenza de 1962 con la intervención por la ORTF de André Camp y Julián Antonio Ramírez, del alcalde de Roquefort-les-Pins y organizador de las Décadas, Jean Camp, el historiador y antropólogo Ignacio Olagüe y, por último, del cocinero provenzal Jacques Anquetil
URI:	http://devuelvemelavoz.ua.es/devuelveme-voz/visor.php?fichero=9681.mp3 \| http://hdl.handle.net/10045/32481
Idioma:	spa
Tipo:	recording, oral
Formato:	1 archivo de audio
Descripción física:	1 carrete de cinta magnetofónica (13 min., 20 seg.)
Cobertura geográfica:	París
Cobertura temporal:	1962
Derechos:	Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 3.0
Aparece en las colecciones:	Institucional - Biblioteca Universitaria - Devuélveme la Voz

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