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Autor/es
2013
Determinación de los compuestos cianogénicos amigdalina y prunasina en semillas de almendras (Prunus dulcis L.) mediante cromatografía líquida de alta resolución
Arrázola Paternina, Guillermo
;
Grané Teruel, Nuria
;
Martín Carratalá, María Luisa
;
Dicenta López-Higuera, Federico
sep-2020
Chemometric comparison of almond oxidation rates using kinetic parameters obtained by infrared spectroscopy
Román Falco, Iván
;
Prats Moya, Soledad
;
Maestre, Salvador E.
;
Martín Carratalá, María Luisa
;
Grané Teruel, Nuria
Descubre
Autor
2
Grané Teruel, Nuria
1
Arrázola Paternina, Guillermo
1
Dicenta López-Higuera, Federico
1
Maestre, Salvador E.
1
Prats Moya, Soledad
.
Autor -
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Palabras Clave
1
Almendras dulces
1
Almond oil
1
Amigdalina
1
Amygdalin
1
Cianógenos
.
Palabras Clave -
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Fecha de publicación
1
2020
1
2013
Idioma
1
Inglés
1
Español
Centro, unidad o servicio
2
Universidad de Alicante. Departam...