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Autor/es
2012
Las ciencias de la nutrición en la España de la segunda mitad del siglo XX; estudio bibliométrico descriptivo de la revista Anales de Bromatología (1949-1993)
Bernabeu-Mestre, Josep
;
Ureña Alberola, María Teresa
;
Esplugues Pellicer, Josep Xavier
;
Trescastro-López, Eva María
;
Galiana-Sánchez, María Eugenia
;
Castelló Botía, Isabel
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Galiana-Sánchez, María Eugenia
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Ureña Alberola, María Teresa
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Universidad de Alicante. Departam...