El grupo de investigación de innovación tecnológico educativa "Ingeniería Gráfica" investiga, estudia, e incorpora las nuevas tecnologías docentes a sus respectivas modalidades organizativas, mejorando los materiales y las prácticas docentes. Además desarrolla investigaciones para la mejora de la docencia en áreas de Ingeniería, creando entornos on- line para compartir experiencias y poner en marcha nuevas técnicas metodológicas así como nuevas formas evaluativas para el alumno. Además se construyen elementos didácticos para la enseñanza de la astronomía en cualquier nivel educativo, por ejemplo: bóvedas geodésicas con el universo dibujado en su interior, maquetas de la orografía lunar y marciana, maquetas para ciegos, artilugios mecánicos, póster en 3D, construcción de telescopios, publicación de libros de carácter divulgativo, etc.