Aguirregoitia Martínez, Ainhoa
La gastronomía en España: comunicación, modernidad e historia (1876-1936)
URI: http://hdl.handle.net/10045/70155
DOI: 
ISSN: 
Abstract: 
Keywords:Gastronomía, España, Comunicación, Modernidad, Historia gastronómica
Universidad de Alicante
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis