Bernabeu-Mestre, Josep, Ballester Añón, Rosa, Wanden-Berghe, Carmina, Franco López, Ángeles, Culebras, Jesús M., Sanz-Valero, Javier, Grupo CDC-Nut SENPE
Historia de la nutrición clínica española (1): Nutrición artificial y su incorporación al ámbito clínico español
Nutrición Hospitalaria. 2015, 32(5): 1843-1852. doi:10.3305/nh.2015.32.5.9785
URI: http://hdl.handle.net/10045/50828
DOI: 10.3305/nh.2015.32.5.9785
ISSN: 0212-1611
Abstract: 
El progreso alcanzado por la nutrición clínica y por los avances terapéuticos como el que representa la nutrición artificial, deben ser contextualizados en el proceso de desarrollo que vivieron las ciencias de la alimentación y la nutrición a lo largo de las últimas décadas del siglo XIX y la primera mitad del siglo XX, y en el de la evolución mostrada por la dietética contemporánea. El reto que representaban los regímenes especiales para determinadas patologías, las respuestas que demandaban los problemas nutricionales de los pacientes pediátricos o el apoyo nutricional pre y postoperatorio, aparecen como algunas de las principales líneas de trabajo que incentivaron el perfeccionamiento que fueron alcanzando la nutrición parenteral y enteral. A continuación se presentan algunos de los principales antecedentes históricos relacionados con las aplicaciones terapéuticas de la nutrición artificial, y como se produjo la incorporación de la nutrición parenteral al ámbito clínico español.
Keywords:Nutrición clínica, España, Historia
Grupo Aula Médica
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