Púa, Amparo, Ortiz-Moncada, Rocío
Sistemas de calidad en el ámbito de la alimentación y salud pública: caso de los sistemas de Análisis de Peligro y Puntos de Control Crítico (APPCC)
URI: http://hdl.handle.net/10045/36381
DOI: 
ISSN: 
Abstract: 
Keywords:Sistema de calidad, APPCC
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