Gimenez-Monzo, Daniel PE2. La dieta cómo exposición URI: https://vertice.cpd.ua.es/300560 DOI: ISSN: Abstract: La dieta influye en la salud de las personas, pero medir su impacto es complejo debido a las variaciones individuales y temporales en la alimentación, y a las limitaciones de los métodos de evaluación dietética. Keywords:Epidemiología, Nutrición, Epidemiología nutricional video