Alimentación, nutrición y dietética a través de la historia de la enfermería

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Title: Alimentación, nutrición y dietética a través de la historia de la enfermería
Other Titles: Food, nutrition and dietetics through nursing history
Authors: Sánchez González, Natividad | García Meseguer, María José
Keywords: Alimentación | Nutrición | Dietética | Enfermería | Historia
Issue Date: 1999
Publisher: Consejo de Enfermería de la Comunidad Valenciana
Citation: SÁNCHEZ GONZÁLEZ, Natividad; GARCÍA MESEGUER, María José. “Alimentación, nutrición y dietética a través de la historia de la enfermería”. Cultura de los cuidados. Año III, n. 5 (1. semestre 1999). ISSN 1138-1728, pp. 29-32
Abstract: Este trabajo muestra una síntesis de la presencia de la alimentación como cuidado básico en la atención de Enfermería desde la Edad Media en que aparecen los primeros documentos escritos sobre cuidados realizados por una persona concreta, donde se pone de manifiesto la importancia de los diferentes alimentos en la atención de personas tanto sanas como enfermas. | The present work shows that nutrition has been considered a basic care in nursing since the Middle Ages. There is plenty of written evidence of the benefits received by a person who is provided with the care offered by an adequate diet, be they either healthy or sick.
URI: http://hdl.handle.net/10045/5163 | http://dx.doi.org/10.14198/cuid.1999.5.05
ISSN: 1138-1728
DOI: 10.14198/cuid.1999.5.05
Language: spa
Type: info:eu-repo/semantics/article
Appears in Collections:Revistas - Cultura de los Cuidados - 1999, Año III, N. 05

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