Tipo de bebidas consumidas por los estudiantes universitarios

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Title: Tipo de bebidas consumidas por los estudiantes universitarios
Other Titles: Types of beverages consumed by university students
Authors: Zaragoza Martí, Ana | Norte, Aurora | Fernández-Sáez, José | Hurtado Sánchez, José Antonio | Ortiz-Moncada, Rocío
Research Group/s: Salud Pública | Salud y Cultura en Grupos Vulnerables
Center, Department or Service: Universidad de Alicante. Departamento de Enfermería Comunitaria, Medicina Preventiva y Salud Pública e Historia de la Ciencia | Universidad de Alicante. Departamento de Enfermería
Keywords: Bebidas alcohólicas | Estudiantes | Refrescos | Alcoholic beverages | Students | Soft drinks
Knowledge Area: Medicina Preventiva y Salud Pública | Enfermería
Issue Date: 2013
Publisher: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria
Citation: ZARAGOZA-MARTÍ, A., et al. “Tipo de bebidas consumidas por los estudiantes universitarios”. Revista Española de Nutrición Comunitaria. Vol. 19, n. 2 (2013). ISSN 1135-3074, pp. 114-119
Abstract: Fundamentos: Existe una gran diferencia entre el consumo de agua y las bebidas que contiene agua (bebidas carbonatadas, azucaradas, zumos o bebidas alcohólicas). El consumo de estas bebidas está relacionado con el desarrollo de enfermedades crónicas (obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión arterial o dislipemias). El objetivo es determinar la frecuencia de consumo de bebidas de los estudiantes de la Universidad de Alicante. Métodos: Estudio transversal descriptivo. Población 26.273 estudiantes. Se seleccionaron 396 mediante muestreo aleatorio simple. Se utilizó un cuestionario frecuencia consumo para estimar la ingesta individual. Variables: bebidas (n=12) y frecuencia de consumo (n=4). Resultados: El 29,6% de hombres y el 13,0% de mujeres consumen bebidas carbonatadas con azúcar a diario (p-valor<0,001). El consumo diario de vino es nulo. El 41,4% de la población consume cerveza y destilados semanalmente. El 76,1% de hombres y el 58,7% de mujeres, consumen alcohol como mínimo una vez a la semana, p-valor=0,001. Conclusiones: Los resultados plantean la necesidad de estudios epidemiológicos que orienten el desarrollo de políticas nutricionales dirigidas a reducir el consumo de bebidas azucaradas y alcohólicas entre la población joven. Mediante un trabajo conjunto entre las autoridades gubernamentales, medios de comunicación, industria alimentaria y la sociedad en general. | Background: There is a difference between drinking water and water-containing drinks (soft drinks, sugary juices or alcoholic beverages). The consumption of these beverages is related to the development of chronic diseases (obesity, type 2 diabetes, hypertension or dyslipidemia). The objective is to determine the frequency of consumption of different types of drinks of students at the University of Alicante. Methods: Descriptive cross-sectional study. From a population of 26,273 students, a sample of 396 was selected by simple random sampling. Frequency questionnaire was used to estimate beverage consumption, including as variables beverages (n = 12) and frequency of consumption (n = 4). Results: 29.6% of men and 13.0% of women consumed sugary soft drinks daily (p-value <0.001). Daily consumption of wine is null. The 41.4% of the population consumed beer and spirits weekly. 76.1% of men and 58.7% of women consumed alcohol at least once a week, p-value = 0.001. Conclusions: The results suggest the need for epidemiological studies to guide the development of nutrition policies aimed at reducing consumption of sugary drinks and alcohol among young people through a partnership between government authorities, media, food industry and society in general.
URI: http://hdl.handle.net/10045/31985
ISSN: 1135-3074 | 2171-9713 (Internet)
Language: spa
Type: info:eu-repo/semantics/article
Peer Review: si
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