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Open accessBernabeu_Alimentacion_problema.pdf.jpg2007La alimentación como problema sanitario: nutrición y salud pública en la España de la primera mitad del siglo XXBernabeu-Mestre, Josep; Barona Vilar, Josep Lluís; Del Cura, María Isabel; Esplugues Pellicer, Josep Xavier; Galiana-Sánchez, María Eugenia; Guillem-Llobat, Ximo; Huertas, Rafael; Moncho, Joaquin; Perdiguero Gil, Enrique
Open accessBernabeu_Enfermedad_mujeres.pdf.jpgJun-2006Una enfermedad de mujeres: medicina e ideología en el ejemplo histórico de la clorosisBernabeu-Mestre, Josep; Cid Santos, Ana Paula; Esplugues Pellicer, Josep Xavier; Galiana-Sánchez, María Eugenia
Open accessBernabeu_Niveles_vida_Congreso.pdf.jpgSep-2005Niveles de vida y salud en la España del primer franquismo: las desigualdades en la mortalidad infantilBernabeu-Mestre, Josep; Caballero, Pablo; Galiana-Sánchez, María Eugenia; Nolasco, Andreu
Open accessBernabeu_Galiana_Higienismo.pdf.jpgSep-2011El higienismo ante la urban penalty y las causas del atraso sanitario español, 1881-1923Bernabeu-Mestre, Josep; Galiana-Sánchez, María Eugenia
Open accessXIII_Jornadas_Redes_116.pdf.jpg2015La video-receta: una herramienta metodológica para promover la alimentación saludable y recuperar las tradiciones culinariasTrescastro-López, Eva María; Bernabeu-Mestre, Josep; Esplugues Pellicer, Josep Xavier; Galiana-Sánchez, María Eugenia
Open accessXIV-Jornadas-Redes-ICE_088.pdf.jpg2016Aprendizaje activo: elaboración de MOOC’s como actividad docenteTrescastro-López, Eva María; Bernabeu-Mestre, Josep; Galiana-Sánchez, María Eugenia; Esplugues Pellicer, Josep Xavier
Open access5-Dec-2022Alimentación, gastronomía y nutrición en el camino de la sostenibilidad: historia de una convergenciaBernabeu-Mestre, Josep; Tormo-Santamaría, María