Capitalismo y organización de los espacios ganaderos en España: el caso de la Cooperativa Agropecuaria de Guissona

Abstract

El proceso de intensificación productiva de la ganadería española se relaciona directamente con la penetración del sistema capitalista en el sector agropecuario. Las necesidades y exigencias de este modo de producción tienen una dimensión espacial que se refleja en la forma en que se produce la apropiación, gestión y organización del territorio por parte de las empresas más poderosas del sector, cuyos centros de trabajo y producción se diseminan en el espacio para realizar complejos procesos productivos que generan plusvalías y una posterior acumulación del capital en sus sedes metropolitanas. Cataluña ha sido la región española pionera en la adopción de métodos intensivos y capitalistas en la ganadería, lo que permitió una acumulación de capital más antigua y eficaz. Desde el área metropolitana de Barcelona v sectores próximos, muchas empresas, autóctonas y extranjeras, toman las decisiones inversoras que serán determinantes para la creación, transformación y control de los espacios agropecuarios, tanto catalanes como del resto del Estado.

Spain is livestock productivity increase is directly related with the adoption of a capitalist system within the agricultural and livestock sector. The needs and requirements of this production system have a spatial component that becomes evident in the ways the territory is acquired, managed and organized by the most powerful agroindustrial firms whose labor centers and plants are o disseminated all over the territory carrying out complex productive processes in order to generate profits and capital accumulation in the urban centers where these firms are located. The Spanish region of Catalunya has pioneered the adoption of intensive and capitalists methods of production in the livestock sector, this has allowed an earlier and more efficient capital accumulation than in other regions. From the metropolitan area of Barcelona and other nearby urban centers, many national and foreign firms take investment decisions that have a great impact on the creation, transformation and control of the region is agricultural and livestock spaces as well as Spain's.