Browsing by Author Bernabeu-Mestre, Josep

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Open accessBernabeu_Alimentacion_problema.pdf.jpg2007La alimentación como problema sanitario: nutrición y salud pública en la España de la primera mitad del siglo XXBernabeu-Mestre, Josep; Barona Vilar, Josep Lluís; Del Cura, María Isabel, et al
Open access2015_Trescastro_Bernabeu_Rev-Esp-Nutr-Hum-Diet.pdf.jpg2015Alimentos funcionales: ¿necesidad o lujo?Trescastro-López, Eva María; Bernabeu-Mestre, Josep
Restricted accessHernandez_Bernabeu_Antecedentes_historicos.pdf.jpgMar-2010Antecedentes históricos de la actividad dietética en España: los trabajos del Laboratorio de Higiene de la Alimentación de la Escuela Nacional de Sanidad (1932-1936)Hernández Cuenca, Josefa Sonia; Bernabeu-Mestre, Josep
Open accessBernabeu_Antecedentes_historicos.pdf.jpgOct-2007Antecedentes históricos de la nutrición comunitaria en España: los trabajos de la Escuela Nacional de Sanidad, 1930-36Bernabeu-Mestre, Josep; Esplugues Pellicer, Josep Xavier; Galiana-Sánchez, María Eugenia
Open accessXIV-Jornadas-Redes-ICE_088.pdf.jpg2016Aprendizaje activo: elaboración de MOOC’s como actividad docenteTrescastro-López, Eva María; Bernabeu-Mestre, Josep; Galiana-Sánchez, María Eugenia, et al
Open accessBernabeu_Categorias_diagnosticas.pdf.jpgJun-2008Categorías diagnósticas y género: los ejemplos de la clorosis y la neurastenia en la medicina española contemporánea (1877-1936)Bernabeu-Mestre, Josep; Cid Santos, Ana Paula; Esplugues Pellicer, Josep Xavier, et al
Open access2012_Bernabeu_etal_NutrHosp.pdf.jpg2012Las ciencias de la nutrición en la España de la segunda mitad del siglo XX; estudio bibliométrico descriptivo de la revista Anales de Bromatología (1949-1993)Bernabeu-Mestre, Josep; Ureña Alberola, María Teresa; Esplugues Pellicer, Josep Xavier, et al
Open access2017_Bernabeu-Mestre_Metode.pdf.jpg2017La cocina rural silvestre. Etnobotánica y gastronomía en la obra de Joan Pellicer Bataller (1947-2007)Bernabeu-Mestre, Josep
Open access2017_Lopez-Briones_etal_PublicHealthPanorama.pdf.jpgDec-2017Comparative analysis of dietary guidelines for SpainLópez-Briones Reverte, Carmen; Zurriaga, Óscar; Bernabeu-Mestre, Josep, et al
Open accessBernabeu_Lopez_Condicionantes_mortalidad.pdf.jpg1987Condicionantes de la mortalidad entre 1800 y 1930: higiene, salud y medio ambienteBernabeu-Mestre, Josep; López Piñero, José María
Open accessQuaderns_Cine_N4_02.pdf.jpg2009La cultura cientificotecnológica a través de la pantalla: notes per a un ensenyament crític de les ciènciesBarona Vilar, Josep Lluís; Bernabeu-Mestre, Josep
Open accessBernabeu_Cultura_medica_popular.pdf.jpg2002Cultura médica popular y evolución de la mortalidad: los cuidados de salud en la infancia durante la España contemporáneaBernabeu-Mestre, Josep
Open accessBernabeu_Robles_Demografia_problemas_salud.pdf.jpg2000Demografía y problemas de salud: unas reflexiones críticas sobre los conceptos de transición demográfica y sanitariaBernabeu-Mestre, Josep; Robles González, Elena
Open access2018_Tormo_Bernabeu_RevEspNutrHumDiet.pdf.jpg6-Oct-2018Dietética gastronómica: El placer de comer saludablementeTormo-Santamaría, María; Bernabeu-Mestre, Josep
Open access2014_Bernabeu_etal_AnVenezNutr.pdf.jpg2014La dimensión sociosanitaria del hambre: el testimonio de José María Bengoa Lecanda (1913-2010)Bernabeu-Mestre, Josep; Trescastro-López, Eva María; Martínez Rosillo, María Cruz
Open accessBernabeu_Trescastro_Galiana_Divulgacion_radiofonica.pdf.jpgOct-2011La divulgación radiofónica de la alimentación y la higiene infantil en la España de la Segunda República (1933-1935)Bernabeu-Mestre, Josep; Trescastro-López, Eva María; Galiana-Sánchez, María Eugenia
Open accessBernabeu_Analisis_historico_mortalidad.pdf.jpg2003El análisis histórico de la mortalidad por causas: problemas y solucionesBernabeu-Mestre, Josep; Ramiro Fariñas, Diego; Sanz Gimeno, Alberto, et al
Open accessBernabeu_Galiana_Higienismo.pdf.jpgSep-2011El higienismo ante la urban penalty y las causas del atraso sanitario español, 1881-1923Bernabeu-Mestre, Josep; Galiana-Sánchez, María Eugenia
Open accessBernabeu_Legitimo_criterio.pdf.jpg1996El legítimo criterio aritmético: los métodos cuantitativos en la salud pública española, 1800-1936Rodríguez Ocaña, Esteban; Bernabeu-Mestre, Josep
Open accessBernabeu_Gascon_Papel_enfermeria.pdf.jpg1995El papel de la enfermería en el desarrollo de la salud pública española (1923-1935): la visitadora sanitariaBernabeu-Mestre, Josep; Gascón Pérez, María Encarnación