Revisión de los efectos de la dieta cetogénica sobre enfermedades derivadas de la hiperinsulinemia y de la inflamación crónica de bajo grado

Abstract

Las enfermedades crónicas son aquellas de alta prevalencia y no son curables. En los últimos años, las cifras de muertes por enfermedades crónicas han ido en aumento exponencial y todo indica a que esto seguirá así las próximas décadas. Varias de las enfermedades crónicas más comunes suelen compartir los mismos causantes, como la hiperinsulinemia y la inflamación crónica de bajo grado, y en esta revisión se va a tratar de exponer cada uno de ellos y de establecer una relación causa efecto entre sí con las enfermedades que provocan o exacerban: diabetes mellitus, síndrome de ovario poliquístico, estrés oxidativo, cáncer y enfermedades neurodegenerativas. Una vez establecida la relación, se va a proponer la dieta cetogénica como protocolo de intervención dietético-nutricional con el fin de mejorar el pronóstico de esas enfermedades y mitigar sus síntomas. Por un lado, viendo los buenos efectos que ofrece la dieta cetogénica en varias enfermedades, se podría considerar este protocolo de intervención-dietético nutricional como una posible herramienta para mejorar el estado de salud de los individuos que padecen, sobretodo, de hiperinsulinemia y/o inflamación crónica de bajo grado. Por otro lado, habría que tener en cuenta que hacen falta más estudios y evidencias científicas que avalen el efecto beneficioso de este tipo de intervención dietético-nutricional sobre enfermedades más graves y complejas como son el cáncer o el Alzheimer.