La salud como producto turístico: importancia de la alimentación en la mejora de la salud y la calidad de vida en el turismo residencial

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Título: La salud como producto turístico: importancia de la alimentación en la mejora de la salud y la calidad de vida en el turismo residencial
Autor/es: Sospedra, Isabel
Grupo/s de investigación o GITE: Grupo de Investigación en Alimentación y Nutrición (ALINUT)
Centro, Departamento o Servicio: Universidad de Alicante. Departamento de Enfermería
Palabras clave: Turismo residencial | Salud | Calidad de vida | Alimentación
Área/s de conocimiento: Enfermería
Fecha de publicación: 2018
Editor: Universidad de Alicante. Servicio de Publicaciones
Cita bibliográfica: Sospedra López, Isabel. “La salud como producto turístico: importancia de la alimentación en la mejora de la salud y la calidad de vida en el turismo residencial”. En: Mazón, Tomás (ed.). Turismo residencial. Nuevos estilos de vida: de turistas a residentes. Sant Vicent del Raspeig: Publicacions de la Universitat d’Alacant, 2018. ISBN 978-84-1302-011-2, pp. 135-138
Resumen: Aunque el término Turismo Residencial ha estado sometido a debate desde hace más de 30 años y podemos encontrar varias definiciones que hacen referencia a dicho concepto, algunos trabajos recientes centrados en la costa mediterránea, han definido el concepto de turismo residencial como la “actividad económica que se dedica a la urbanización, construcción y venta de viviendas que conforman el sector extra-hotelero, cuyos usuarios las utilizan como alojamiento para veranear o residir, de forma permanente o semipermanente, fuera de sus lugares de residencia habitual, y que responden a nuevas fórmulas de movilidad y residencialidad de las sociedades avanzadas” (Mazón, 2005).
URI: http://hdl.handle.net/10045/83208
ISBN: 978-84-1302-011-2
Idioma: spa
Tipo: info:eu-repo/semantics/bookPart
Derechos: © Tomás Mazón (Ed.), 2018; de esta edición: Universidad de Alicante
Revisión científica: si
Versión del editor: http://hdl.handle.net/10045/83207
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