Urban transition toward food sovereignty

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Título: Urban transition toward food sovereignty
Autor/es: García-Sempere, Ana | Hidalgo Moratal, Moisés | Morales, Helda | Ferguson, Bruce G. | Nazar-Beutelspacher, Austreberta | Rosset, Peter
Grupo/s de investigación o GITE: Planificación y Gestión Sostenible del Turismo
Centro, Departamento o Servicio: Universidad de Alicante. Departamento de Análisis Económico Aplicado | Universidad de Alicante. Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas
Palabras clave: Agroecology | Appropriation | Democratization of food systems | Rural–urban dichotomy | Metabolic rift | Social metabolism
Área/s de conocimiento: Economía Aplicada
Fecha de publicación: 29-ene-2018
Editor: Routledge
Cita bibliográfica: Globalizations. 2018, 15(3): 390-406. doi:10.1080/14747731.2018.1424285
Resumen: In cities throughout the world, people are taking steps to develop just, sustainable alternatives to the dominant food system. These initiatives pose questions which, to be answered, require new theoretical approaches. This study makes use of Marx's concepts of ‘social metabolism’ and ‘metabolic rift’, as well as Altvater's analysis of forms of capitalist appropriation, in order to understand how current society-nature relationships have given way to a socioeconomic spatial order which makes it difficult to develop just, sustainable food systems. From this theoretical framework, we identify and analyse some key aspects of the urban transition toward food sovereignty.
Patrocinador/es: This work was supported by Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología [grant number 561556/307908]. This research was financed by a Conacyt scholarship.
URI: http://hdl.handle.net/10045/74637
ISSN: 1474-7731 (Print) | 1474-774X (Online)
DOI: 10.1080/14747731.2018.1424285
Idioma: eng
Tipo: info:eu-repo/semantics/article
Derechos: © 2018 Informa UK Limited, trading as Taylor & Francis Group
Revisión científica: si
Versión del editor: https://doi.org/10.1080/14747731.2018.1424285
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