Dieta mediterránea y publicidad: análisis deontológico del discurso publicitario

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Title: Dieta mediterránea y publicidad: análisis deontológico del discurso publicitario
Authors: Aliaga Pérez, Raúl
Research Director: Hernández Ruiz, Alejandra
Center, Department or Service: Universidad de Alicante. Departamento de Comunicación y Psicología Social
Keywords: Publicidad | Alimentos | Deontología | Dieta mediterránea
Knowledge Area: Comunicación Audiovisual y Publicidad
Issue Date: 12-Dec-2014
Date of defense: 20-Nov-2014
Abstract: La regulación de la publicidad de alimentos tiene, como objetivo general, asegurar que las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables sean veraces y no induzcan a error al consumidor. Sin embargo, la utilización de este tipo de declaraciones no implica una correcta educación nutricional del consumidor. Tal y como se recoge en estudios previos, las grasas (especialmente las animales) son estigmatizadas en publicidad, al igual que el azúcar y algunas carnes. El presente trabajo pretende investigar qué productos alimenticios se nos venden a través de la publicidad, con qué frecuencia y cómo lo hacen para comparar la 'dieta publicitaria' con una dieta sana y equilibrada como la mediterránea.
URI: http://hdl.handle.net/10045/43284
Language: spa
Type: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Rights: Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0
Appears in Collections:Grado en Publicidad y Relaciones Públicas - Trabajos Fin de Grado

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