Efecto de la democracia en la seguridad y soberanía alimentaria de los países iberoamericanos. Año 2012
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http://hdl.handle.net/10045/41425
Título: | Efecto de la democracia en la seguridad y soberanía alimentaria de los países iberoamericanos. Año 2012 |
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Autor/es: | Ruiz-Cantero, María Teresa | Fernández-Sáez, José | Clemente Gómez, Vicente | Calderón Vallejo, C. |
Grupo/s de investigación o GITE: | Salud Pública |
Centro, Departamento o Servicio: | Universidad de Alicante. Departamento de Enfermería Comunitaria, Medicina Preventiva y Salud Pública e Historia de la Ciencia |
Palabras clave: | Democracia | Seguridad alimentaria | Soberanía alimentaria |
Área/s de conocimiento: | Medicina Preventiva y Salud Pública |
Fecha de publicación: | sep-2014 |
Editor: | Elsevier España |
Cita bibliográfica: | Gaceta Sanitaria. 2014, 28(Especial Congreso): 194 |
Resumen: | Antecedentes/Objetivos: El impacto de la democracia en indicadores de mortalidad infantil, materna y en esperanza de vida ha sido demostrado. Objetivo: explorar la relación entre la democracia y la soberanía y seguridad alimentaria en Iberoamérica, considerando la riqueza de los países en 2012. Métodos: Estudio transversal ecológico, que utiliza el país como unidad de análisis sobre la relación entre el índice de libertad (como proxy de la democracia) y las variables de 1. Soberanía alimentaria: Bajo peso al nacer, desnutrición aguda y crónica infantil, % de población bajo la línea de pobreza; y 2. Seguridad alimentaria: prevalencia de subnutrición, acceso agua potable, suministro de proteínas promedio, y intensidad del déficit alimentario. Fuentes información: Estadísticas de Naciones Unidas, Banco Mundial, FAO, Freedom House. Todos los datos son referidos a 2012. Los países se estratificaron según su nivel de riqueza (Producto interior bruto-PIB) siguiendo la clasificación del Banco Mundial: baja, media, alta. También se clasificó la democracia en 3 categorías según Freedom House: países libres, medianamente libres y dictaduras. Se realizó un modelo de regresión lineal simple, y ajustado para controlar el efecto potencial de la riqueza del país. Resultados: El índice de libertad de los países estudiados, controlado por el PIB, se detecta asociado especialmente a la soberanía alimentaria. En concreto, se asocia a la desnutrición aguda infantil R2 = 49,8% (p = 0,02), desnutrición crónica infantil R2 = 51,4% (p = 0,04), y al % de población bajo la línea de pobreza R2 = 61,6% (p = 0,002). De los indicadores de seguridad alimentaria, solo el acceso al agua potable se detecta asociado R2 = 60,3% (p = 0,01), el consumo de proteínas promedio se asocia al índice de libertad, pero al controlar por el PIB se pierde la asociación. Conclusiones: La economía de los países Iberoamericanos pierde peso en la influencia sobre la seguridad y soberanía alimentaria al considerar su nivel de democracia. Este estudio muestra una fuerte asociación positiva de importantes condiciones como la desnutrición infantil y el acceso al agua potable con los derechos políticos y las libertades civiles, los cuales son políticamente modificables. |
Patrocinador/es: | Proyecto Prometeo. SENESCYT. Ecuador. |
URI: | http://hdl.handle.net/10045/41425 |
ISSN: | 0213-9111 | 1578-1283 (Internet) |
Idioma: | spa |
Tipo: | info:eu-repo/semantics/conferenceObject |
Derechos: | © 2014 SESPAS. Published by Elsevier España, S.L. |
Revisión científica: | si |
Aparece en las colecciones: | INV - SP - Comunicaciones a Congresos, Conferencias, etc. Institucional - IUIEG - Publicaciones |
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Gaceta Sanitaria_Congreso SEE 2014_11.pdf | 459,36 kB | Adobe PDF | Abrir Vista previa | |
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