Análisis de Alimentos y Nutrición

Líneas de Investigación

• Análisis químico y nutricional de alimentos
• Aplicación de métodos quimiométricos para la caracterización de alimentos en base a su composición química
• Desarrollo de métodos de análisis para la determinación de indicadores de calidad y sanidad de alimentos

Miembros del Grupo


Nuria Grané Teruel (dir.)

Curriculum Breve

Salvador Maestre Pérez

Curriculum BreveOrcid icon

Alejandro Martínez Rodríguez

Curriculum Breve

Soledad Prats Moya

Curriculum BreveOrcid icon

Personal técnico de apoyo a la investigación de la UA

Navega