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Fecha de publicación
Título
Autor/es
28-sep-2016
Gelatin-Based Films and Coatings for Food Packaging Applications
Ramos, Marina
;
Valdés, Arantzazu
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Garrigós, María del Carmen
16-nov-2015
Natural Pectin Polysaccharides as Edible Coatings
Valdés, Arantzazu
;
Burgos, Nuria
;
Jiménez, Alfonso
;
Garrigós, María del Carmen
7-sep-2020
Physicochemical and Functional Properties of Active Fish Gelatin-Based Edible Films Added with Aloe Vera Gel
Trujillo Sánchez, Jorge Anastasio
;
Valdés, Arantzazu
;
Martínez-Abad, Antonio
;
Vilaplana, Francisco
;
Jiménez, Alfonso
;
Garrigós, María del Carmen
22-sep-2020
Impact of Olive Extract Addition on Corn Starch-Based Active Edible Films Properties for Food Packaging Applications
Valdés, Arantzazu
;
Álvarez‐Pérez, Olga B.
;
Rojas, Romeo
;
Aguilar, Cristobal N.
;
Garrigós, María del Carmen
Descubre
Autor
4
Garrigós, María del Carmen
2
Jiménez, Alfonso
1
Aguilar, Cristobal N.
1
Beltrán Sanahuja, Ana
1
Burgos, Nuria
.
Autor -
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Palabras Clave
2
Antimicrobial activity
1
Active packaging
1
Agricultural wastes
1
Aloe Vera
1
Antioxidant activity
.
Palabras Clave -
siguiente >
Fecha de publicación
2
2020
1
2016
1
2015
Tipo de documento
4
Artículo en revista científica
Idioma
4
Inglés