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Título
Autor/es
jul-2018
Analytical methods combined with multivariate analysis for authentication of animal and vegetable food products with high fat content
Valdés, Arantzazu
;
Beltrán Sanahuja, Ana
;
Mellinas-Ciller, Ana-Cristina
;
Jiménez, Alfonso
;
Garrigós, María del Carmen
10-ene-2016
Active edible films: Current state and future trends
Mellinas-Ciller, Ana-Cristina
;
Valdés, Arantzazu
;
Ramos, Marina
;
Burgos, Nuria
;
Garrigós, María del Carmen
;
Jiménez, Alfonso
21-abr-2015
Use of herbs, spices and their bioactive compounds in active food packaging
Valdés, Arantzazu
;
Mellinas-Ciller, Ana-Cristina
;
Ramos, Marina
;
Burgos, Nuria
;
Jiménez, Alfonso
;
Garrigós, María del Carmen
26-feb-2014
Natural additives and agricultural wastes in biopolymer formulations for food packaging
Valdés, Arantzazu
;
Mellinas-Ciller, Ana-Cristina
;
Ramos, Marina
;
Garrigós, María del Carmen
;
Jiménez, Alfonso
Descubre
Autor
4
Garrigós, María del Carmen
3
Ramos, Marina
2
Burgos, Nuria
1
Beltrán Sanahuja, Ana
Palabras Clave
1
Bioactive compounds
1
Biopolymers and renewable polymers
1
Coatings
1
Food authentication
1
Food wastes
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Fecha de publicación
1
2018
1
2016
1
2015
1
2014
Idioma
4
Inglés
Centro, unidad o servicio
4
Universidad de Alicante. Departam...