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Acceso | Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor/es |
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2008 | Food, nutrition and public health in contemporary Spain, 1900-1936 | Bernabeu-Mestre, Josep; Esplugues Pellicer, Josep Xavier; Galiana-Sánchez, María Eugenia; Moncho, Joaquin | ||
2008 | Introduction: the historical context of the nutritional transition in Spain | Bernabeu-Mestre, Josep |