Buscar "Investigación" por Autor Jiménez, Alfonso

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AccesoVista previaFecha de publicaciónTítuloAutor/es
Acceso restringidoEstevez-Areco_etal_2024_FoodHydrocolloids_final.pdf.jpg29-dic-2023Antioxidant water-resistant fish gelatin nanofibers: A comparative analysis of fructose and citric acid crosslinking and investigation of chlorogenic acid release kineticsEstevez-Areco, Santiago; Goyanes, Silvia; Garrigós, María del Carmen, et al
Acceso abiertoMartinez_etal_2023_Foods.pdf.jpg15-jun-2023Oxidative Stability of Avocado Snacks Formulated with Olive Extract as an Active Ingredient for Novel Food ProductionMartínez, Carmen; Jiménez, Alfonso; Garrigós, María del Carmen, et al
Acceso abiertoValdes_etal_2023_Polymers.pdf.jpg20-feb-2023Effect of Almond Skin Waste and Glycidyl Methacrylate on Mechanical and Color Properties of Poly(ε-caprolactone)/Poly(lactic acid) BlendsValdés, Arantzazu; Dominici, Franco; Fortunati, Elena, et al
Acceso abiertoValdes_etal_2023_FrontNutr.pdf.jpg24-ene-2023Microwave-assisted extraction of cellulose nanocrystals from almond (Prunus amygdalus) shell wasteValdés, Arantzazu; Mondragon, Gurutz; Garrigós, María del Carmen, et al
Acceso abiertoRamos_etal_2023_TrendsFoodSciTech.pdf.jpg28-nov-2022Rice straw as a valuable source of cellulose and polyphenols: Applications in the food industryRamos, Marina; Laveriano, Emily; San Sebastián, Laura, et al
Acceso abiertoSolaberrieta_etal_2022_Foods.pdf.jpg3-oct-2022Recovery of Antioxidants from Tomato Seed Industrial Wastes by Microwave-Assisted and Ultrasound-Assisted ExtractionSolaberrieta, Ignacio; Mellinas-Ciller, Ana-Cristina; Jiménez, Alfonso, et al
Acceso abiertoMellinas_etal_2022_Antioxidants.pdf.jpg1-sep-2022Valorization of Agro-Industrial Wastes by Ultrasound-Assisted Extraction as a Source of Proteins, Antioxidants and Cutin: A Cascade ApproachMellinas-Ciller, Ana-Cristina; Solaberrieta, Ignacio; Pelegrín, Carlos Javier, et al
Acceso abiertoValdes_etal_2022_Membranes.pdf.jpg20-ago-2022Extraction and Characterization of Antioxidant Compounds in Almond (Prunus amygdalus) Shell Residues for Food Packaging ApplicationsValdés, Arantzazu; Garrigós, María del Carmen; Jiménez, Alfonso
Acceso abiertoSolaberrieta_etal_2022_Foods.pdf.jpg11-ago-2022Valorization of Tomato Seed By-Products as a Source of Fatty Acids and Bioactive Compounds by Using Advanced Extraction TechniquesSolaberrieta, Ignacio; Mellinas-Ciller, Ana-Cristina; Espagnol, Jérémy, et al
Acceso abiertoPelegrin_etal_2022_FrontNutr.pdf.jpg8-jul-2022Chemical Composition and Bioactive Antioxidants Obtained by Microwave-Assisted Extraction of Cyperus esculentus L. By-products: A Valorization ApproachPelegrín, Carlos Javier; Ramos, Marina; Jiménez, Alfonso, et al
Acceso abiertoSolaberrieta_etal_2022_Antioxidants.pdf.jpg26-may-2022Valorization of Aloe vera Skin By-Products to Obtain Bioactive Compounds by Microwave-Assisted Extraction: Antioxidant Activity and Chemical CompositionSolaberrieta, Ignacio; Jiménez, Alfonso; Garrigós, María del Carmen
Acceso abiertoMemories-Xarxes-ICE-2021-22_063.pdf.jpg2022Visión del alumnado de ciencias sobre empleabilidad, formación e inserción laboralJiménez, Alfonso; Khalfi, Asma; Ledesma López, Irene, et al
Acceso abiertoMemories-Xarxes-ICE-2021-22_135.pdf.jpg2022Metodologías participativas para la formación de competencias emprendedoras en el alumnado de la asignatura OBL-II del Grado en QuímicaPelegrín, Carlos Javier; Mendoza-Castro, Monica J.; Delgado-Marín, José Javier, et al
Acceso abiertoEl-profesorado-eje-fundamental-transformacion-docencia-universitaria-12.pdf.jpg2022Herramientas que permiten el desarrollo de competencias emprendedoras en el alumnado de primer curso del Grado en QuímicaPelegrín, Carlos Javier; Mendoza-Castro, Monica J.; Delgado-Marín, José Javier, et al
Acceso abiertoValdes_etal_2021_Polymers.pdf.jpg20-oct-2021Multilayer Films Based on Poly(lactic acid)/Gelatin Supplemented with Cellulose Nanocrystals and Antioxidant Extract from Almond Shell By-Product and Its Application on Hass Avocado PreservationValdés, Arantzazu; Martínez, Carmen; Garrigós, María del Carmen, et al
Acceso abiertoMico-Vicent_etal_2021_Polymers.pdf.jpg14-jun-2021Anthocyanin Hybrid Nanopigments from Pomegranate Waste: Colour, Thermomechanical Stability and Environmental Impact of Polyester-Based BionanocompositesMicó-Vicent, Bàrbara; Ramos, Marina; Viqueira, Valentín, et al
Acceso abiertoPerez-Gavilan_etal_2021_SciRep.pdf.jpg23-mar-2021Antibacterial activity testing methods for hydrophobic patterned surfacesPerez-Gavilan, Ana; Vieira de Castro, Joana; Arana, Ainara, et al
Acceso abiertoRamos_etal_2021_Foods.pdf.jpg20-mar-2021Emulsions Incorporated in Polysaccharide-Based Active Coatings for Fresh and Minimally Processed VegetablesRamos, Marina; Mellinas-Ciller, Ana-Cristina; Solaberrieta, Ignacio, et al
Acceso abiertoMemories-Xarxes-I3CE-2020-21_218.pdf.jpg2021Una masterclass como metodología dinamizadora de las clases semipresencialesMellinas-Ciller, Ana-Cristina; San Sebastián, Laura; Pelegrín, Carlos Javier, et al
Acceso abiertoMemories-Xarxes-I3CE-2020-21_204.pdf.jpg2021Aplicación de metodologías innovadoras para la introducción de las técnicas de análisis instrumental a alumnos de Ingeniería QuímicaJiménez, Alfonso; Ramos, Marina; Mellinas-Ciller, Ana-Cristina, et al