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Acceso	Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor/es
		2019	Detección de necesidades en competencias transversales, coordinación y evaluación de acciones educativas en primer curso del nuevo Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante	Valdés, Arantzazu; Marí Domenech, Francesca; Martín Palacios, Antonino, et al
		6-oct-2018	Dietética gastronómica: El placer de comer saludablemente	Tormo-Santamaría, María; Bernabeu-Mestre, Josep
		2020	Diseño, implementación y evaluación de acciones educativas innovadoras de carácter cooperativo en la mejora de competencias transversales del alumnado del Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante	Valdés, Arantzazu; Beltrán Sanahuja, Ana; Jordá Guijarro, Juana Dolores, et al
		2018	Divulgación científica y transición alimentaria en la España del desarrollismo: el ejemplo del cortometraje ‘Alimentarse mejor’ (1972)	Tormo-Santamaría, María; Bernabeu-Peiró, Àngela; Trescastro-López, Eva María
		27-oct-2023	Divulgación higiénica-sanitaria y prevención de la obesidad en España: la obra de Jesús Noguer Moré (1903-1983)	Pérez Gopar, Inés; Tormo-Santamaría, María
		2018	Educación, políticas de alimentación, nutrición y salud pública en España: la acción social y educativa del programa EDALNU (1961-1996)	Tormo-Santamaría, María
		29-abr-2022	Food Education, Cookery Books and School Canteens in the Fight against Malnutrition: The Case of the Spanish Edalnu Programme (1961–1986)	Tormo-Santamaría, María; Bernabeu-Mestre, Josep
		oct-2020	Making a virtue of necessity: Food education and gastronomy in the Spanish Civil War and post-war period (1936–1952)	Tormo-Santamaría, María; Bernabeu-Mestre, Josep
		2018	Malnutrición y desigualdades en la España del desarrollismo: las encuestas rurales de alimentación y nutrición	Tormo-Santamaría, María; Trescastro-López, Eva María; Galiana-Sánchez, María Eugenia, et al
		2023	Mujeres e innovación en el ámbito de los cuidados en salud en la España contemporánea	Galiana-Sánchez, María Eugenia; Bernabeu-Mestre, Josep; Tormo-Santamaría, María, et al
		2019	Nutrición y gastronomía en la Comunitat Valenciana	Bernabeu-Mestre, Josep; Quiles-Izquierdo, Joan; Galiana-Sánchez, María Eugenia, et al
		2020	La perspectiva histórica y el análisis crítico en el abordaje del desafío alimentario y social del hambre oculta	Bernabeu-Mestre, Josep; Tormo-Santamaría, María
		2021	Promoción de una gastronomía sostenible: el programa El setrill de radio UA	Tormo-Santamaría, María; Bernabeu-Mestre, Josep; Ruiz-García, Ángeles, et al
		2019	El recurso didáctico de los huertos y las granjas escolares del Programa Edalnu y sus antecedentes (1958-1972)	Tormo-Santamaría, María; Bernabeu-Mestre, Josep; Galiana-Sánchez, María Eugenia, et al
		2017	La red de promotores de salud como estrategia de educación alimentaria: el ejemplo del Programa EDALNU (1963-1994)	Tormo-Santamaría, María; Trescastro-López, Eva María; Pereyra-Zamora, Pamela, et al
		2021	Salud, alimentación y sostenibilidad: la inclusión de los Objetivos de Desarrollo Sostenibles en las Ciencias de la Salud	Bernabeu-Mestre, Josep; Galiana-Sánchez, María Eugenia; Martínez-García, Alba, et al
		dic-2020	A theory-based randomized controlled trial in promoting fruit and vegetable intake among schoolchildren: PROFRUVE study	Arrizabalaga-López, María; Rada-Fernández de Jáuregui, Diego; Puy Portillo, María del, et al

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